Buat Bakery Anda Lebih Ramai: 5 Tipe Roti Paling Trending Tahun Ini!

Produk roti selalu menjadi makanan pokok dalam kehidupan kita sehari-hari karena memberi kita suguhan yang lezat dan menenangkan. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, kita melihat adanya pergeseran jenis produk bakery yang sedang tren. Dari roti tradisional yang favorit hingga kreasi unik dan inovatif, sehingga selalu ada sesuatu untuk dinikmati semua orang.

Roti Artisan

Roti artisan adalah salah satu produk roti yang sedang tren dan paling populer. Roti ini dibuat menggunakan metode tradisional dan bahan-bahan berkualitas tinggi, sehingga menghasilkan cita rasa yang lezat dan otentik. Mereka sering dibuat dengan starter sourdough, yang memberikan rasa tajam dan kompleks pada roti.

Roti Sourdough

Roti sourdough juga mengalami kebangkitan popularitas. Jenis roti ini dibuat menggunakan biakan starter alami daripada ragi komersial, sehingga menghasilkan rasa dan tekstur yang unik. Roti sourdough juga dikenal dengan manfaat kesehatannya, karena lebih mudah dicerna dan mengandung bakteri menguntungkan.

Roti Vegan

Tren lain yang semakin populer adalah opsi nabati. Makanan panggang vegan dan bebas gluten sekarang lebih banyak tersedia, memberikan pilihan bagi mereka yang memiliki pantangan makanan. Pilihan ini tidak hanya enak tetapi juga lebih sehat dan lebih berkelanjutan.

Roti Kombinasi

Kombinasi rasa yang unik juga menjadi tren di industri bakery. Mulai dari matcha croissant hingga roti ube, rasa unik ini pasti akan menyenangkan dan mengejutkan lidah. Kue gurih dengan bacon dan keju juga menjadi lebih umum, karena orang mencari rasa baru dan menarik dalam makanan panggang mereka.

Roti Biji-Bijian

Biji-bijian kuno juga muncul di produk roti. Ejaan, emmer, einkorn, dan kamut digunakan dalam kue dan roti, menambahkan dimensi rasa dan nutrisi baru pada makanan panggang tradisional.

Kesimpulannya, industri roti terus berkembang dan tren saat ini mencerminkan hal ini. Dari roti artisan hingga pilihan nabati dan kombinasi rasa yang unik, selalu ada sesuatu untuk dinikmati semua orang. Tren ini tidak hanya memberikan pilihan yang lezat tetapi juga mempromosikan pilihan yang lebih sehat dan berkelanjutan. Dengan banyaknya pilihan yang tersedia, jelas bahwa masa depan produk roti sangat cerah dan enak.