Perbedaan yang paling mendasar antara oven gas manual dan otomatis adalah di sistem pengapian. Oven gas manual membutuhkan pengapian manual dengan menggunakan lilin, korek api, atau pemantik api, dimana lilin atau pemantik api tersebut harus didekatkan ke lubang api di dalam oven. Pengapian manual seperti ini biasanya ada risiko keamanan dimana tangan bisa tidak sengaja terbakar oleh api yang keluar. Di sisi lain, oven gas otomatis menggunakan sistem pengapian otomatis yang secara relatif jauh lebih aman daripada pengapian manual.

Apa itu sistem pengapian otomatis?

Di dalam oven gas otomatis terdapat perangkat elektronik seperti terlihat di gambar diatas yang secara sinergis menyalakan api di dalam oven dan menjaga agar suhu tetap stabil sesuai dengan pengaturan. Pada saat suhu pemanggangan sudah diatur, solenoid valve akan secara otomatis terbuka dan gas akan masuk ke dalam oven. Dengan dorongan angin dari kipas, gas akan terdorong secara merata ke dalam pipa pengapian. Pada pipa pengapian tersebut terdapat pemantik elektrik yang akan secara otomatis menyalakan apinya. Jika suhu di dalam oven sudah mencapai suhu pemanggangan yang diinginkan, maka solenoid valve akan secara otomatis menutup pasokan gas dan api akan padam. Jika suhu di dalam oven turun dibawah suhu yang diinginkan maka siklus pengapian akan berulang sehingga suhu pemanggangan tetap stabil sesuai dengan yang diinginkan.

JIka Anda menggunakan Oven Gas Baker's Friend, maka oven Anda sudah dilengkapi keamanan tambahan dengan menggunakan sensor api dan dual solenoid valve (Solenoid valve dengan dua penutup). Sensor api bertugas untuk menutup pasokan gas jika pemantik listrik tidak berhasil menghasilkan api dan Dual solenoid valve bertugas untuk mencegah kegagalan penutupan pasokan gas.

Secara garis besar, perbedaan oven gas manual dan otomatis adalah sebagai berikut:

Memerlukan listrik - pengapian oven gas manual hanya membutuhkan lilin, korek api, atau pemantik api untuk menyalakan api sedangkan pengapian oven gas otomatis membutuhkan listrik untuk menyalakan perangkat listrik (oven gas otomatis Baker's Friend hanya memerlukan daya 100 watt).

Keamanan - Anda hanya perlu menekan tombol dan mengatur suhu yang diinginkan untuk menyalakan oven gas otomatis, tidak seperti oven gas manual yang mengharuskan Anda memutar kenop gas dan kemudian menggunakan batang korek api atau lilin untuk menyalakan api. Ini membuat pengapian otomatis oven gas jauh lebih aman dan lebih menarik.

Konsumsi gas - pada pengapian oven gas manual, katup gas perlu dibuka terlebih dahulu secara manual sebelum korek api atau lilin didekatkan ke pipa pengapian. Ketika suhu yang diinginkan sudah tercapai, katup gas juga perlu dikecilkan secara manual. Proses pengapian manual ini jika tidak dikontrol dengan hati-hati akan menghabiskan banyak gas. Hal ini tidak berlaku untuk oven gas otomatis yang menggunakan sistem pengapian otomatis dimana katup gas dapat dibuka dan ditutup secara otomatis. Sehingga oven gas otomatis cenderung lebih hemat gas daripada oven gas manual (Untuk kapasitas dan penggunaan yang sama, oven gas Baker's Friend hanya memerlukan 25-35% gas jika dibandingkan oven manual).

Akurasi dan kemudahan penggunaan - sistem pengapian oven gas otomatis dikontrol oleh perangkat elektrik, sehingga Anda tidak perlu khawatir akan suhu pemanggangan yang terlalu tinggi atau rendah. Ditambah lagi, Oven Gas Baker's Friend memiliki timer yang terintegrasi dengan sistem pengapian. Sehingga Anda tinggal mengatur durasi pemanggangan yang diperlukan dan oven akan mati secara otomatis jika durasi tersebut telah tercapai.

Biaya pemeliharaan - meskipun lebih aman dan lebih mudah digunakan, namun dikarenakan ada perangkat elektronik, oven gas otomatis memerlukan servis jika sudah digunakan untuk periode yang lama (Oven Gas Baker's Friend menggunakan pengontrol suhu CAHO (Taiwan) sehingga jauh lebih awet).

Investasi awal - secara umum, oven gas otomatis akan memerlukan biaya investasi lebih tinggi dibandingkan oven gas manual. Namun dengan banyaknya fitur tambahan yang dimiliki oven gas otomotis, salah satunya konsumsi gas yang lebih murah, maka investasi awal yang lebih tinggi ini bisa menjadi investasi yang lebih menguntungkan untuk jangka panjang.